CNAE para churrascaria: o código é o 5611-2/01, restaurantes e similares, e o IBGE cita a churrascaria na lista de atividades dessa subclasse. Ele consta do Anexo XI do MEI pela ocupação de proprietário de restaurante independente.
Churrascaria é um tipo de restaurante, e o rodízio, o buffet livre e o prato executivo são formas de servir, não códigos. O que muda de código é a carne vendida crua, o churrasco levado a um evento e a entrega. O restaurante em geral está em CNAE para restaurante: o 5611-2/01, a marmitaria, o buffet e o delivery, e o imposto e a nota estão em Contabilidade para restaurantes: o que pesa de verdade no caixa; esta página trata do que é próprio da churrascaria.
Qual é o CNAE para churrascaria e o que mais pode entrar?
Conferidos na tabela de subclasses do IBGE e no Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018:
- 5611-2/01, restaurantes e similares, com serviço completo. A lista traz "churrascaria; serviço de alimentação", restaurante com serviço completo, comida a quilo, self-service e rotisseria.
- 4722-9/01, comércio varejista de carnes, açougues, para a carne fresca, frigorificada ou congelada vendida para levar.
- 5620-1/02, serviços de alimentação para eventos e recepções, bufê, para o churrasco servido fora da casa.
- 5620-1/04, fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar, para quem só entrega.
- 5611-2/04, bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, sem entretenimento, para a choperia que funciona ao lado.
A nota do 5611-2/01 compreende vender e servir comida preparada, com ou sem bebidas alcoólicas, ao público em geral e com serviço completo. O rodízio não aparece como atividade nem como código no IBGE. A sua churrascaria de rodízio é um restaurante com serviço completo.
A churrascaria pode ser MEI?
Pode, no 5611-2/01. O Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018 traz o proprietário de restaurante independente nesse código, com ICMS e sem ISS. Traz também o açougueiro independente (4722-9/01), o churrasqueiro ambulante (5612-1/00) e o churrasqueiro em domicílio (5620-1/02).
O teto do MEI é de R$ 81.000,00 por ano (LC 123/2006, art. 18-A, §1º), somando todas as ocupações do CNPJ. Quem espera servir muitas mesas deve calcular o teto antes de optar, e o que acontece ao passar dele está em Limite do MEI: quanto você pode faturar por ano e o que acontece se passar. A lista completa de ocupações está em Atividades permitidas ao MEI: como saber se a sua ocupação entra.
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O que o código muda no Simples Nacional?
A churrascaria não consta das listas de serviços com Fator R, e a dúvida é entre comércio e indústria. A SEFAZ-SP respondeu, na Consulta 24984/2022, feita por um restaurante do 5611-2/01, que o optante que prepara e serve alimentos em lanchonetes, padarias, bares, restaurantes e semelhantes pode tributar pelo Anexo I se a legislação federal não caracterizar a atividade como industrial.
A carne que a churrascaria compra e vende crua no balcão é revenda de mercadoria, no Anexo I (LC 123/2006, art. 18, §4º, I). A lei manda destacar cada tipo de receita no pagamento, e o desenho do anexo está em Anexo I do Simples Nacional: a tabela do comércio e como ler cada faixa. A bebida revendida também é receita à parte, e o caso do ICMS é tratado em Contabilidade para restaurantes: o que pesa de verdade no caixa, que é a página dona do assunto.
O que conferir antes de abrir a churrascaria?
A tabela do IBGE e o Anexo XI não trazem conselho profissional para restaurante. As checagens são de licença sanitária, endereço e uso do imóvel.
Em São Paulo, o Portal Integrador Estadual atribui o nível de risco por CNAE (Portaria SMS.G 266/2025, art. 7º), e o MEI é dispensado da licença sanitária, exceto nas atividades de risco III (art. 23). Consulte o resultado do 5611-2/01 antes de assinar o aluguel. Se a casa também vender carne crua, consulte o do 4722-9/01.
A churrascaria tem fumaça, brasa e exaustão, e esses itens entram na análise de segurança do imóvel. As exigências dependem do local e das licenças descritas em Licença da Vigilância Sanitária e AVCB: o que vem além do alvará. Esta página não afirma exigências específicas.
Qual o erro mais comum de quem escolhe o código?
O erro mais comum é abrir com o código de lanchonete ou de bar por parecer mais simples. A churrascaria com salão e serviço completo é do 5611-2/01, e o IBGE separa a lanchonete, sem serviço completo, no 5611-2/03.
O segundo é vender a carne crua sem o código de açougue. O comércio de carnes é do 4722-9/01, e o açougue tem página própria, em CNAE para açougue: o código da carne, o da peixaria e o de quem fabrica linguiça.
O terceiro é fazer churrasco em evento com o código do salão. O serviço de bufê para banquetes e recepções é do 5620-1/02, e o caso do bufê está em CNAE para buffet e eventos: o código da comida, o da festa e o da casa de eventos.
O quarto é manter o 5611-2/01 quando a operação virou só entrega. A churrascaria que passa a operar assim usa o 5620-1/04, e o caso está em Contabilidade para delivery: pedido, repasse do app e cozinha. O bar da casa está em CNAE para bar: com ou sem entretenimento, o que o MEI aceita e o que conferir antes de abrir, e a escolha geral do código em Como escolher o CNAE: principal, secundários e o que o código muda na sua empresa.
Como a WJR ajuda na escolha do CNAE da churrascaria?
A WJR é um escritório de contabilidade fundado em 1995, com mais de 30 anos de experiência, atendimento presencial e online e sede na Mooca, em São Paulo. Comércio e prestadores de serviço estão entre os tipos de cliente da casa, e o time especializado acompanha cada empresa pelo grupo de WhatsApp.
A abertura da empresa está em Abrir empresa em São Paulo do jeito certo, do primeiro passo ao CNPJ ativo, e a inclusão de atividades em um CNPJ já aberto passa por Alteração contratual: atualize o contrato social sem travar a empresa. Depende do caso, e no Diagnóstico WJR a gente diz quais códigos cabem na sua churrascaria.
O Diagnóstico WJR é gratuito e sem compromisso, presencial ou online, com resposta em algumas horas. As outras atividades estão no índice Cnae.
Perguntas frequentes
Qual é o CNAE de churrascaria?+
O 5611-2/01, restaurantes e similares. O IBGE cita a churrascaria na lista de atividades da subclasse.
Churrascaria pode ser MEI?+
Pode. O Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018 traz o proprietário de restaurante independente no 5611-2/01. O teto é de R$ 81.000,00 por ano.
Churrascaria de rodízio usa outro CNAE?+
Não. O rodízio é uma forma de servir, e o IBGE trata a churrascaria como restaurante com serviço completo, no 5611-2/01.
Em qual anexo do Simples Nacional a churrascaria é tributada?+
A carne revendida crua é do Anexo I (LC 123/2006, art. 18, §4º, I). O preparo e o serviço no salão podem ser tributados pelo Anexo I, conforme a SEFAZ-SP, se a lei federal não os caracterizar como industriais.
Posso ter mais de um CNAE na churrascaria?+
Sim. A empresa registra uma atividade principal e as secundárias que de fato exerce, como o açougue ou o bufê, e no MEI todas precisam constar do Anexo XI.
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Fontes: IBGE, API de subclasses da CNAE, 5611-2/01 https://servicodados.ibge.gov.br/api/v2/cnae/subclasses/5611201, IBGE, API de subclasses da CNAE, 4722-9/01 https://servicodados.ibge.gov.br/api/v2/cnae/subclasses/4722901, IBGE, API de subclasses da CNAE, 5620-1/02 https://servicodados.ibge.gov.br/api/v2/cnae/subclasses/5620102, IBGE, API de subclasses da CNAE, 5620-1/04 https://servicodados.ibge.gov.br/api/v2/cnae/subclasses/5620104, IBGE, API de subclasses da CNAE, 5611-2/04 https://servicodados.ibge.gov.br/api/v2/cnae/subclasses/5611204, Receita Federal, Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018 https://www8.receita.fazenda.gov.br/simplesnacional/arquivos/manual/anexo_xi.pdf, Planalto, Lei Complementar 123/2006, art. 18, §4º, I, e art. 18-A, §1º https://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/lcp/lcp123.htm, SEFAZ-SP, Resposta à Consulta 24984/2022 https://legislacao.fazenda.sp.gov.br/Paginas/RC24984_2022.aspx, Prefeitura de São Paulo, Portaria SMS.G 266/2025, arts. 7º e 23 https://legislacao.prefeitura.sp.gov.br/portaria-secretaria-municipal-da-saude-sms-266-de-6-de-maio-de-2025, Receita Federal, ajuda do coletor do CNPJ, Código CNAE principal https://www38.receita.fazenda.gov.br/cadsincnac/jsp/coleta/ajuda/topicos/Codigo_CNAE_Principal.htm
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