CNAE para fábrica de máquinas para alimentos

O CNAE para fábrica de máquinas para alimentos é o 2862-3/00, fabricação de máquinas e equipamentos para as indústrias de alimentos, bebidas e fumo, que o IBGE descreve com masseiras, cilindros, fornos para padarias, pasteurizadores, equipamentos para frigoríficos e laticínios e máquinas para preparo de alimentos em hotéis e restaurantes.

A subclasse não está no Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018, então não pode ser MEI.

É um código amplo, que atende desde a padaria do bairro até a indústria de bebidas. O que ele não cobre, como as máquinas de embalar, é o que mais gera erro no CNPJ.

Qual é o CNAE para fábrica de máquinas para alimentos?

A subclasse 2862-3/00 compreende, segundo as notas do IBGE:

máquinas e equipamentos para frigoríficos, matadouros e abatedouros;
máquinas para a indústria do laticínio, como desnatadeiras, pasteurizadores e batedores de manteiga;
equipamentos para tratamento de alimentos e bebidas por troca de temperatura;
máquinas para conservas de frutas e legumes;
máquinas para panificação, massas, biscoitos, balas e bombons, como masseiras, cortadeiras, cilindros e fornos para padarias;
máquinas para as indústrias de óleos, açúcar, bebidas e fumo;
máquinas para a preparação de alimentos em hotéis e restaurantes.

A subclasse inclui também peças e acessórios e a instalação e manutenção feitas pelo fabricante. Entre as atividades listadas estão alambiques, destilarias de aguardente, depenadeiras e evisceradoras.

O que fica de fora?

A nota da 2862-3/00 exclui a fabricação de máquinas para embalar, ensacar e etiquetar, que vai para a 2829-1/99. Uma fábrica que produz uma linha completa, da masseira à embaladora, precisa dos dois códigos.

Fornos industriais para outras aplicações ficam, em regra, na classe 28.21, explicada em CNAE para fábrica de fornos industriais: elétricos, a gás e para padaria. Balcões e câmaras frigoríficas para o comércio estão em CNAE para fábrica de balcões frigoríficos e câmaras frias.

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Fábrica de máquinas para alimentos pode ser MEI?

Não. A subclasse 2862-3/00 não está no Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018. O Anexo XI tem a ocupação "reparador(a) de máquinas e equipamentos para as indústrias de alimentos, bebidas e fumo independente", na subclasse 3314-7/19, com incidência de ISS, mas ela é de manutenção e não autoriza o MEI a fabricar.

Como fica o CNAE para fábrica de máquinas para alimentos no Simples Nacional?

A venda das máquinas fabricadas é indústria. A LC 123/2006, art. 18, § 4º, II, manda essa receita para o Anexo II, explicado em Anexo II do Simples Nacional: tabela da indústria, IPI no DAS e exemplo. O IPI e o ICMS entram na guia única (art. 13).

Instalação e manutenção vendidas à parte são serviço, que em regra vai para o Anexo III (art. 18, § 5º-B, IX). Se a fábrica também revende máquinas de outras marcas, essa parte é revenda, no Anexo I. A separação mensal está no Contabilidade Simples Nacional para quem quer pagar o justo, e a visão geral para a indústria em Simples Nacional para indústria: Anexo II, IPI no DAS e os casos que confundem.

Inox, higiene e exigências do cliente

Máquinas que tocam alimento são feitas, em geral, de aço inoxidável e com acabamento que permita limpeza. Clientes do setor de alimentos são fiscalizados pela vigilância sanitária e pelo serviço de inspeção, e por isso pedem equipamentos que facilitem essa conformidade.

Para a fábrica, isso significa projeto cuidadoso, documentação técnica e manual de uso e limpeza. Esses itens entram no custo e no preço, e diferenciam a fábrica na hora da venda.

Vender para padarias, restaurantes e indústrias

O perfil de cliente muda a operação:

padarias e restaurantes: máquinas padronizadas, venda em volume, pós-venda rápido;
indústrias de alimentos e bebidas: projetos sob medida, prazos longos e recebimento em etapas;
revendas de equipamentos: venda no atacado, com margem menor e prazo de pagamento.

Cozinhas industriais, que são clientes frequentes, estão em CNAE para cozinha industrial: o 5620-1/01, a cantina e o que muda no Simples Nacional.

Que nota a fábrica emite?

A máquina sai com nota fiscal eletrônica de mercadoria, o que exige inscrição estadual. A instalação e a manutenção cobradas à parte saem com nota de serviço do município. Vendas para outros estados envolvem regras de ICMS do destino.

Custo e capital de giro: o que organizar

Aço inox, motores, redutores e componentes elétricos formam o custo, e o preço do inox oscila. Projetos sob medida levam semanas para ficar prontos.

Três controles ajudam:

custo por máquina ou projeto, com materiais e horas de fabricação;
sinal e parcelas por contrato, ligados ao cronograma;
estoque de peças de reposição, separado do estoque de produção.

Com isso, a fábrica sabe a margem real de cada projeto e evita financiar o cliente sem perceber.

O que conferir antes de abrir

Antes do registro, defina:

se vai fabricar só máquinas de processo ou também de embalagem;
se vai instalar e dar manutenção com equipe própria;
se vai revender máquinas de terceiros;
se o imóvel comporta atividade industrial pelo zoneamento do município.

As respostas definem os códigos e o anexo de cada receita. O segmento da pequena indústria está em Contabilidade para pequena indústria: Anexo II, IPI e custo.

Como a WJR ajuda

A WJR é um escritório de contabilidade na Mooca, em São Paulo, com mais de 30 anos de experiência e atendimento presencial e online (Quem somos: a WJR Contabilidade, na Mooca desde 1995). Na Abrir empresa em São Paulo do jeito certo, do primeiro passo ao CNPJ ativo, o time especializado confere os códigos no IBGE e organiza a separação entre fabricação, serviço e revenda.

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Perguntas frequentes

Qual o CNAE para fabricar máquinas de panificação?+

A 2862-3/00, que lista masseiras, cortadeiras, cilindros e fornos para padarias entre os equipamentos de panificação.

Máquina de embalar alimentos usa a 2862-3/00?+

Não. A fabricação de máquinas para embalar, ensacar e etiquetar é a subclasse 2829-1/99, conforme a nota do IBGE.

Fábrica de equipamentos para restaurante usa qual código?+

A 2862-3/00 compreende a fabricação de máquinas para a preparação de alimentos em hotéis e restaurantes.

Fábrica de máquinas para alimentos pode ser MEI?+

Não. A subclasse 2862-3/00 não está no Anexo XI da Resolução CGSN 140/2018.

Em qual anexo do Simples fica a fábrica de máquinas para alimentos?+

No Anexo II, como venda de mercadorias industrializadas pelo contribuinte (LC 123/2006, art. 18, § 4º, II).

CNAE para fábrica de máquinas para alimentos, panificação e bebidas